Riz

Ingrédients

• Riz cuit (environ 200g)
• Huile d’olive (3 cuil. à soupe)
• Sauce soja (3 cuil. à soupe)
• Vinaigre balsamique (2 cuil. à soupe)
• Thym frais (4 branches) ou thym séché (3 cuil. à café)
• Romarin frais (4 branches) ou romarin séché (3 cuil. à café)
• Sel, au goût

Préparation

1. Faites cuire le riz selon les instructions (en fonction du type de riz) et réservez.
2. Effeuillez le thym et le romarin (enlever les tiges).
3. Dans un plat en aluminium, mélangez le riz avec le reste des ingrédients.
4. Couvrez le plat avec du papier aluminium.

Cuisson

1. Préchauffez le BBQ à environ 450F.
2. Placez le plat en aluminium sur la grille du BBQ.
3. Fermez le couvercle et laissez cuire pendant environ 15-20 minutes.
4. Remuez le riz toutes les 5 minutes pour assurer une cuisson uniforme.
5. Retirez le plat du BBQ lorsque le riz est bien chaud et légèrement croustillant.

Pour un effet “riz sauté”, vous pouvez ajouter un oeuf battu en fin de cuisson et bien mélanger le tout.