Pizzaguette
Pizzaguette
Un nom qui ne veut pas dire grand chose pour une “pizza dans une baguette”.
La version décrite ici est simple mais les ingrédients peuvent être changés/adaptés pour créer des déclinaisons.
Ingrédients
- 1 baguette
- 300-400 grammes de boeuf haché
- 12 champignons
- Sauce tomate épaisse
- Mozzarella râpée
- Origan
- Sel, poivre
- Huille d’olive
Préparation
- Lavez et cuire les champignons dans une poêle jusqu’à ce que leur eau se soit évaporée et qu’ils commencent à dorer.
- Réserver les champignons.
- Cuire le boeuf haché dans une poêle en l’émiettant, égouter l’excès de gras et assaisonner.
- Réserver le boeuf.
- Couper la baguette en 2 puis ouvrir les 2 moitiés pour obtenir 4 morceaux.
- “Creuser” chaque morceau de baguette en enlevant la mie.
- Monter les 4 morceaux de baguette: Etaler la sauce tomate, ajouter le boeuf, un peu d’origan, les champignons et la mozzarella.
Cuisson
- Préchauffez le BBQ à environ 450F.
- Placer les morceaux de baguette directement sur la grille, pour une cuisson indirecte.
- Cuire environ 10mn pour avoir le fromage fondu et le pain légèrement croustillant.
- Servir immédiatement.